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最解馋的羊肉做法让你1冬季全身暖呼呼哒

2019-05-16 21:56:05 | 来源: 烘焙

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上周末,不怎样下厨的闺蜜居然亲身动手做了1道焖羊肉,别说,味道还不错。

正准备夸1下她的时候,却看到她1副我很自豪,但我1定要谦虚的模样,觉得有必要灭1灭她猖狂的气势。

因此就用剩下的羊肉,做了1道羊肉暖身锅,狠狠的打击了她1下,哈哈~

羊肉汤锅是4川省传统的特点名菜,属于8大菜系中川菜中的著名菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。固然了,这只是1个小小的插曲。最主要的缘由是我觉得到冬季有必要吃1吃羊肉了。

寒冷的冬季里,炖上1锅热乎乎的羊肉,和家人们围坐在1起,那叫1个惬意!

而且羊肉具有补中益气、温胃助阳的功效,冬季进补效果更佳哦~

据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/4肢无力/产后衰弱有奇效。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质及抗病能力10分有益,俗语说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”

羊 肉 暖 身 锅

【食材】

羊肉/胡萝卜/白醋

干辣椒/桂皮/姜片/梅姨新片曝先行预告 携穆丽根为女性选举权奔走-梅丽尔-斯特里普-艾比-摩根
葱叶/豆瓣酱

蒜瓣/8角/生姜/料酒/生抽/老抽/食盐

【步骤】

1、羊肉切块洗净,清水中浸泡半小时,中途分次滤清血水。

2、羊肉下锅焯水,加入白醋、姜片去除腥味,水开后去浮沫,捞出沥干备用。

3、锅中放油,油热后放豆瓣酱炒出红油,下羊肉翻炒。

4、加入适当的干辣椒、桂皮、蒜瓣、8角、生姜、料酒、生抽、老抽翻炒均匀后,加开水,水量淹没羊肉块,盖上锅盖,大火煮开。

5、将煮好的羊肉移至砂锅,中火焖煮1小时,中途需要上周沪楼市成交量创18周新高 4季度供应或较大
加开水,不可煮干。

6、倒入胡萝卜炖煮20分钟,加盐调味,撒上葱叶便可出锅。

羊肉,可谓是冬季暖身的最好食材。带皮的羊肉在汤水里微微卷起,香味弥散开来,那种鲜美简直没法言喻~

羊是纯食草动物,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季御寒温补的美味之1;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为良好的强健祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵抗风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的,所以羊肉汤是滋补的佳品,常常喝羊肉汤的人身体的抗寒,抗病能力很强。

羊肉汤是冬令补品中的美味之1,它不但富于营养,而且有较高的药用价值,常常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗语说:"药补不如食补,食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功

在寒冷的冬季里,光有羽绒服抵挡风寒是远远不够的,来1锅散发着香气的羊肉暖身锅才是硬道理,滋补御寒还能享受美味,这才是冬季里幸福的真理呀!

冬季没有温暖怀抱的,每天都想要1份羊肉暖身锅去温暖自己的胃和心~

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