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口味酸甜纯天然番茄酱的做法

2019-05-16 22:04:48 | 来源: 热菜

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纯天然番茄酱的材料新鲜番茄3个冰糖30g盐1小勺柠檬相克食品小半个水适当 纯天然番茄酱的做法图片步骤,怎样做纯天然番茄酱好吃?

准备番茄,用流水冲洗干净,去蒂,在番茄底部用刀开划1个10字

将划好的番茄放入开水中浸泡1下,如图,这样皮就很容易就能够剥掉了空气压缩机的选择及分类
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切块,放入料理机中,搅打成泥

如果你的机器配有过滤的话,可以更细腻,加入20ml左右的水,1起打匀

将打好的番茄泥倒入平底锅中,小火渐渐加热,将番茄泥煮开

放入小块冰糖(30g),中小火加热,不断搅拌,这个进程需要耐心,(放糖这1步呢,可以先放1小块下去试试,等以后放入柠檬汁搅拌均匀以后,尝尝味道,再依照自己想要的口味去增加糖的具体分量,不需要1定是30g)

待冰糖溶解,挤入少量柠檬汁,继续搅拌

加入少许盐,调匀,将番茄泥煮至浓稠关火装罐

美食天下菜谱大全温馨提示:

关于处理番茄,怎样样才能更好地把番茄的皮剥掉呢?有个好方法,在番茄底部横竖划两道,不要太深,轻轻地,扒皮割破就行,然后准备1碗热水,把番茄泡在里面,过几分钟,再去看看,哇,效果见进程图,很给力,轻松1剥,完成!关于番茄打泥 ,最好使用料理机,如果你装了过滤的话,做好的番茄酱会更细腻,如果你不是处女座,可以不用去籽,其实真的不影响甚么,关键是番茄打的细腻。关于制作番茄酱,做番茄酱以后的进程就很简单啦,和做果酱1样,将番茄泥小火煮开,1边用铲子不断搅拌,放入糖盐等调味,待番茄泥变浓稠就完工啦。关于储存,首先在制作番茄酱的时候需要挤上些柠檬汁,它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂,适当的糖分也利于酱料的储存,准备几个广口瓶,用开水煮过消毒,取出沥干,酱料煮好后趁热装瓶,倒扣晾凉,使瓶内构成真空,下次再打开,就会听到叭的1声,就市场上销售的罐头1样。最好多装几个小瓶,每次使用用干净的勺子取出,1次或屡次用1罐的量,保证其他的罐子干净不受污染。

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