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红果茄汁菜包的做法

2019-04-16 11:55:32 | 来源: 菜谱

怎么做红果茄汁菜包好吃?学做红果茄汁菜包需要哪些食材?家常美食网艳梅_h老师为您提供红果茄汁菜包的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红果茄汁菜包。

做红果茄汁菜包所需食材: 白菜适量,虾仁适当,食用盐适量,鸡蛋1个,料酒适量,肉末适当,葱姜,海带适当,味精适量,姜姜 红果茄汁菜包的做法步骤

1、准备好食材,将白菜洗净、取叶(只用叶子),用开水烫熟后捞出,再浸入凉水中过凉待用。

2、把肉末中加入盐,葱,姜、味精、料酒、胡椒粉稍作搅拌,然后加入蛋清搅拌均匀。

3、海带用水泡软,上火蒸熟后切成细丝;放到盘中备用白菜叶滤去水份,铺放在案板上,再将虾馅挤成丸子状,放至菜叶上,并将菜叶边沿折起包好,用海带丝将口扎好系紧,上笼蒸约5~7分钟,便可出笼码入盘内。

4、然后按照比例把红果家番茄汁加水,兑成番茄汁。另烧锅,加植物油烧热,下入番茄汁翻炒一下,开锅后淋水淀粉勾薄芡,浇在菜包上即成。

小窍门 白菜一定要选用叶子

菜包的形状没有特别规定

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