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老广的饮茶礼节0

2019-05-16 19:47:43 | 来源: 菜谱

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“第1次看到广州人叩手谢茶,我真的很吃惊!”刚从湖南来广州做生意的许先生告知。许多外地人都喜欢上茶楼感受广州独特的茶文化,但真正晓得以下诸多饮茶礼节的人恐怕不多:有人给你斟茶时,要行叩手茶礼;给人斟茶时千万别倒得太满;给整桌的人斟茶,要按顺时针逐1斟过来,而且要1圈到底;如需续水,应自揭孩子打闹撞破浴室门 碎玻璃割断“手筋”
壶盖;服务员将茶壶盖反扣,表示已埋单……

广州人饮茶的历史已有几百年了,从清朝街边巷口粗陋便宜的“2厘馆”到现在装璜讲求的茶楼、酒店,从“2厘馆”里简单的茶点到现代茶楼、酒店里精致的各式茶点,从最早聚在“2厘馆”里发怨言的搬运工和建筑工到现在边叹茶边谈天说地的生意人和各种“有闲人”,饮茶环境和茶楼里的茶客都产生了很大的变化,但广州人独特的饮茶礼节至今未变。

茶壶盖反扣表示已埋单

湖南来的许先生告知,他第1次上茶楼饮茶,可以说是笑话百出。第1次请许先生喝茶的是这次他在广交会上认识的朋友彭先生。当时,许先生就想,广州人就是精明,请客只请人喝茶。谁知第2天早上1到酒店,他吓了1大跳。首先是茶楼里人声鼎沸,他没想到这么多广州人是到酒店来吃早饭的。再看彭先生点的东西,各式点心、鸡影视文学版权进入拍卖时代 近千部作品有望立项-影视文学-版权
爪猪肚,已摆了满满1桌。许先生懵了:这哪叫喝茶呀?除碟子小点,跟饮酒吃饭有甚么区分?

宾主落座后,服务员推着小车在桌间穿梭,彭先生让许先生再挑1些。许先生挑了两样,服务员在单上盖了两个章。许先生看到上面全是些诸如小点、大点、特点、超点之类的印章。他1头雾水,质问服务员:“怎样不标明价格或菜名呢!?”顿时惹来1片笑声。原来那些印章就是价格!

席间,许先生给彭先生斟茶,可是,茶刚倒进去,彭先生就用手指在桌上敲了几下。许先生愣了1下,以为许先生不需要加茶,因此,放下茶壶。彭先生也好生奇怪,听许先生1说,哈哈大笑:“这是1种饮茶礼节,对给自己斟茶的人表示感谢。”

1壶茶喝毕,彭先生把壶盖揭开,搁在茶壶上。可是,许先生以为彭先生没盖好,赶快把壶盖盖上。彭先生笑了,说:“这是等服务员来续水。服务员1看壶盖搁在古惑仔5人重聚 众人升级奶爸只差郑伊健引尴尬
茶壶上,就会自动过来加水。另外,如果客人埋了单,服务员还会把茶壶盖反扣过来。”

那天让许先生很不解的是,有的老人,只点1壶茶、两块芋头糕或萝卜糕就1坐老半天。他说,在他们湖南,这样高级的酒店,只点这两样的东西,肯定要遭服务员白眼了。他说他后来才知道,这就是广州老人“1盅两件3小时”的惬意生活。

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