首页 >食材

初夏之味蚕豆加茴香苗一起炒美味家常菜好豆君

2019-02-01 08:49:53 | 来源: 食材

【初夏之味】蚕豆加茴香苗一起炒,美味_家常菜_好豆

立夏一过,地里的茴香苗也如雨后春笋,一个劲的往上长,小茴香苗嫩乎乎的,闻着香香的,就想起鲁迅先生的茴香豆来,用茴香苗炒蚕豆,应该味道也不错吧。<当秋雨催熟了果实/p>

在这里教大家一个保存蚕豆的方法,春天的蚕豆,如果太多了,除了晒干还能如何保存呢,那就是采来的新鲜蚕豆,在锅里蒸熟,等凉之后,装进保鲜袋里放冰箱急冻室,这样子随时取出来吃就和新鲜煮熟的蚕豆差不多了,是不是很好的方法呢?现在我的冰箱里就有一大包熟蚕豆了,在我们这里夏日煮粥就蚕豆,是很经典的搭配。

茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织爱情有一种神奇的力量的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

食材:蚕豆 茴香苗 盐 油 大蒜 红椒

步骤:

1.这样的蚕豆很容易解冻,因为是蒸熟的,水分并不多,用清水一冲就散开了。

2.茴香苗,红椒,大蒜备好

3.蒜切碎,红椒切小段,茴香切小段

4.

初夏之味蚕豆加茴香苗一起炒美味家常菜好豆君

起锅烧油,油热后爆香红椒和大蒜

5.加入蚕豆炒一分钟

6.加入茴香苗

7.加入食盐

8.炒匀即可出锅

9.茴香味的,很美味呢

小贴士:

蚕豆生的放冰箱里,会导至外皮越来越厚

有蚕豆病的人忌食蚕豆

老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用

卡尔特空压机
自行车生产厂家
石材做电视墙

猜你喜欢