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米妮蔬菜汤的做法

2019-04-05 01:17:45 | 来源: 食材

工艺:煮

难度:初中水平

人数:3人份

口味:茄汁味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<30分钟

“有本动画片叫《米奇妙妙屋》,有天高飞生病了,大家都希望他快点好起来,热心的米妮为高飞做了米妮蔬菜汤,高飞喝了后,感冒就好了。我没有按动画片的配方来,适当的按现实情况调剂了下比例和配方,做出了让孩子激动不已的米妮蔬菜汤。相信我,如果你的孩子不爱吃土豆、番茄、洋葱,但是完全可以单纯的由于喜欢米妮,而喜欢上这道汤的。”

主料  胡萝卜3根

辅料  洋葱1/2个

调料  食盐1小匙

植物油1.5汤匙

水250毫升

小葱1根

教您米妮蔬菜汤的家常做法,米妮蔬菜汤怎样做好吃  1.将番茄用开水烫一下,剥去皮(把番茄放火上烤一下也可以轻松剥去皮)

2.将土豆和胡萝卜去皮,将所有的食材(胡萝卜、土豆、洋葱、番茄)切成小丁

3.炒锅烧热,倒入适量植物油,下入洋葱煸炒出香味,下入番茄炒出沙司

4.加入盐,倒入土豆和胡萝卜丁,炒匀

5.倒入250毫升热水,盖上盖子,转小火煮15分钟

6.将煮好的蔬菜汤略微晾凉后倒入搅拌机,搅拌成泥,倒出装碗中,撒上一点葱花装潢便可

米妮蔬菜汤烹饪技巧:  1、在炒番茄的时候,先放盐可以帮助番茄更好的出沙;

2、这道因为番茄的用量较大,所以会有点酸,所以在煮的时候可以适当的放点白砂糖进去中和酸味;

3、特别想说的一点,其实完全可以省略将煮好的汤送入搅拌机打成浆的这一步,但是多了这一步,基本可以保证每一个孩子都爱吃。

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