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新疆味道馕包肉的做法

2019-02-03 14:56:25 | 来源: 主食

馕包肉的材料羊连骨肉500g馕200g胡萝卜相克食物100g洋葱相克食物100g干红辣椒20g辣椒酱50g草果适量水适量淀粉适量油适量盐适量香叶适量孜然适量鸡精适量料酒适量 馕包肉的做法图片步骤,怎么做馕包肉好吃? 1.材料:馕、羊连骨肉、胡萝卜、皮牙子、干红辣椒、草果香叶、孜然、辣椒酱、盐、鸡精、清油、姜、葱、料酒、湿淀粉2.把羊肉切成一样大小的段胡萝卜切成大块,皮牙子切成大块,留些再切成丝3.锅里加热,油温7成热,加入羊骨肉,4.大火翻炒,加姜葱辣椒酱,草果、香叶,孜然继续翻炒5.加干红辣椒,加料酒,再加胡萝卜、皮牙子、大火翻炒。6.大火翻炒7.加水,大火烧开,8.加盖改小火闷约1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜9.熟透的羊骨肉常味加点盐,鸡精调味,把馕切成几块,放在熟透的羊骨肉锅里,稍微煮一下,让馕充分入味10.把馕捞起装盘11.再把羊骨肉捞出放在馕上面,用湿淀粉把羊肉汤收汁,浇在羊排的馕上撒上皮牙子丝就好了 温馨提示:

做时别忘了辣椒酱是咸的,一定的尝尝味道再加盐,要不就咸了。馕在锅里煮煮味道更好。不喜欢吃辣椒的少放。

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