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营养健康的美味滑蛋虾仁的做法怎么做营养健

2019-03-13 15:20:58 | 来源: 主食

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用鸡蛋和虾仁搭配,营养美味,清淡有营养,老人小孩吃都很棒呢。这道菜菜看起来挺简单,但也有一些小技巧需要掌握的。不需要放鸡精,总的来说都是食物的原味。节日期间大鱼大肉吃多了,来点清淡的菜菜是不是很棒呢。  营养健康的美味滑蛋虾仁的主料:  虾仁(适量)  鸡蛋(适量)  营养健康的美味滑蛋虾仁的调料:  小葱(适量)  淀粉(适量)  盐(适量)  料酒(适量)  胡椒粉(适量)  做营养健康的美味滑蛋虾仁所需厨具:  炒锅  营养健康的美味滑蛋虾仁的做法图解步骤  1、虾仁清洗干净后,放一些盐拌匀,腌制几分钟,再用清水洗净。  2、用厨房用纸将虾仁的水分擦干。  3、虾仁里放一些盐、料酒和胡椒粉拌匀,再放一些鸡蛋清和淀粉拌匀。  4、将虾仁稍微腌制一下,腌制过程中,将鸡蛋打在碗里,鸡蛋里放一些盐、胡椒粉和少量的清水拌匀。  5、锅里放少量的油,先将虾仁炒熟。  6、炒熟的虾仁和鸡蛋液混合,再放入小葱,拌匀。  7、锅里倒油,油热后,倒入虾仁和鸡蛋液,可以看到周边立刻起泡了。  8、迅速翻炒,鸡蛋熟后就OK了。  小窍门:  原料:虾仁鸡蛋    调味:盐胡椒粉料酒淀粉    配料:小葱    1、用鲜虾当然最好,但鲜虾处理起来比较麻烦,各有利弊,自己选择吧。    2、炒鸡蛋时放一些清水,炒出来的鸡蛋会更嫩。

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