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自酿甜酒醪糟的做法

2019-04-15 20:34:45 | 来源: 主食

本食谱来自【快乐每一天xxm】老师分享的自酿甜酒(醪糟)的做法,饮品、午餐、朋友聚餐;

怎么做自酿甜酒(醪糟)好吃?学做自酿甜酒(醪糟)需要哪些食材?家常美食网快乐每一天xxm老师为您提供自酿甜酒(醪糟)的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味自酿甜酒(醪糟)。

南方人的最爱,老少皆宜……

做自酿甜酒(醪糟)所需食材: 主料:江米(糯米)600克,null适量,安琪甜酒曲3克

自酿甜酒(醪糟)的做法步骤:1. 江米用冷水浸泡一晚,用手能碾碎。

2. 冷水上屉,大火蒸30分钟。

3. 用筷子戳些小孔,便于里面的米熟。

4. 米熟透后,关火,稍凉一会,将米倒入容器中。

5. 用筷子翻,大约10分钟凉凉,感觉与手的温度差不多时,

6. 分屡次撒入甜酒曲。一定要均匀些。

7. 加入适当的凉白开水,用筷子压实,中间戳个洞,便于更好的发酵。

8. 放入酸奶机中,选择米酒功能,36小时终了。

9. 36小时后,米完全浮在上面。

家常美食网温馨提示:所有容器都要用开水烫过,无油。

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