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果蔬焖牛舌的做法

2019-05-16 18:42:39 | 来源: 饮食

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果蔬焖牛舌的材料:

材料牛舌500克,心粉150克,苹果、番茄各100克,洋葱、芹菜、胡萝卜各75克,香叶2片,牛清汤200克调味料黄油15克,盐适当,胡椒粉少量

果蔬焖牛舌的做法:

1、将牛舌洗净,放开水锅中汆烫约3分钟,用刀刮去表皮,撒盐、胡椒粉腌制片刻后,入锅用热油煎上色后取出待用。

2、胡萝卜、洋葱、芹菜洗净后切碎;苹果去皮、核切片;番茄去教育部等发文治校服乱象:自愿购买 不强制穿
皮切片。

3、另起锅,放入所有材料焖煮至牛舌熟,将牛舌取出。

4、把焖牛舌的蔬菜和汁1起过筛成泥,加盐调味成少司。

5、将通心粉煮熟,过凉水、控水,用黄油炒熟,加盐调味。

6、盛盘时,每盘放通心粉、牛舌2片,浇少司。

Tips

少司是西餐菜肴中经常使用的1种汤汁。1般分为冷菜少司和热菜少司,可根据菜肴的特性自行调配。

白俄罗斯菜。

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