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首发冬季养生红糖香酥小馒头家常菜好豆网公

2019-01-29 02:59:42 | 来源: 饮品

【首发】【冬季养生】红糖香酥小馒头_家常菜_好豆

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,营养成分比白砂糖高很多。

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中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

既然红糖营养这么丰富,在这寒冷【悟到】一味走别人的路的冬天当然要适当的补一点了。

直接喝红糖水未免有点单调,所以做了这款红糖小馒头。

虽然外观没有白糖小馒头好看,但是味道一点都不差哦~

注:1、患糖尿病的老人应避免食用红糖。

2.制作时同一盘里的馒头大小要一致,否则小的很容易就烤糊了。

3.如果不想馒头裂开,可以在烤之前给馒头喷点水。

 

 

食谱链接:

 

食材:马铃薯淀粉:135g, 低筋面粉:20g, 奶粉:25g, 红糖:35g, 鸡蛋:1个, 泡打粉:1小勺(5ml).

步骤:

1、准备好各种材料。鸡蛋我特意挑了个小一点的。

2、红糖过筛后加入打散的鸡蛋液里搅拌均匀。

3、所有粉类混合过筛加入人在路上鸡蛋液里。

4、揉成软硬适中的面团。如果太干了可以加点全蛋液,太湿了再加点淀粉。

5、把面团擀开成薄片。

6、然后切成小丁。

7、把每个小丁搓圆间隔放入烤盘。烤盘进180度预热好的烤箱中层。

8、烤分钟,视馒头大小而定。表面变色即可。馒头越小越酥脆,但是很费时间。

我总共烤了3盘,后面一盘都搓很大一个,烤的时间适应延长。

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