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拆烩果子狸的做法

2019-04-04 20:21:47 | 来源: 饮品

拆烩果子狸的做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看拆烩果子狸视频才能学会,但怎么做拆烩果子狸最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道拆烩果子狸吧。

菜系及功效:药膳偏方

拆烩果子狸的制作材料:  主料:果子狸1 只(约1000 克)。鲍鱼丝150 克,冬菇丝150 克,冬笋丝100 克,生鸡丝100 克,火腿丝20 克,木耳丝50 克,姜丝20 克,陈皮丝20 克,红枣丝10 克。陈皮,姜,味精,白糖,胡椒粉,精盐,肉汤,猪油。

拆烩果子狸的特点:  此菜由果子狸与多种食品组成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成份。具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效。适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。健康人食用精力充沛,强身少病。

教您拆烩果子狸怎样做,如何做拆烩果子狸才好吃  1.果子狸宰杀后,用热水烫透煺毛,开肚取出内脏,用火燎去细毛,洗

净后斩成两段,下沸水锅焯透取出,洗净,放入锅内,加入清水、姜片、陈皮、堡熟后取出,拆净骨头,将肉切成丝放入盅内,加入原汤,上笼蒸熟待用。

2.鸡丝、鲍鱼丝、木耳、冬菇、冬笋下沸水锅氽透后捞出,再用油、酒、开水滚煨片刻捞出。

3.烧热锅加入猪油烧四成热时,烹入料酒,加入肉汤、原汤、猪油、味

精、白糖、盐、果子狸肉丝和其他各丝,烧沸后,用湿淀粉勾稀芡,装入碗中,撒上胡椒粉,火腿丝即成。

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