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电饭锅版酸奶蛋糕的做法

2019-04-03 06:37:56 | 来源: 汤羹

电饭锅版酸奶蛋糕做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜,不一定要看电饭锅版酸奶蛋糕视频才能学会,但怎样做电饭锅版酸奶蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道电饭锅版酸奶蛋糕吧。

电饭锅版酸奶蛋糕的功效与作用:  防癌抗癌、抗衰老、美容、促进消化液的分泌、预防便秘和细菌性腹泻

电饭锅版酸奶蛋糕的食材和调料:   鸡蛋 酸奶 低粉 玉米淀粉 黄油 细沙糖 白醋

教您电饭锅版酸奶蛋糕的家常做法,电饭锅版酸奶蛋糕怎么做好吃   1.鸡蛋4个,酸奶150克,黄油50克,低粉40克、玉米淀粉24克,细沙糖50克。白醋3滴。

2.将面粉与蛋黄糊翻拌均匀(要用铲子从盆底捞起面糊、倒下,象炒菜一样,不能转圈搅拌!)

3.加入150克酸奶,用手工打蛋器搅拌均匀

4.四个蛋青加几滴白醋,用打蛋器低速打出粗泡沫,加入白糖,分3次加入。

5.放入一个蛋黄搅拌,拌匀一个蛋黄后再放入第二个。

6.低粉40克、玉米淀粉24克拌匀后筛入蛋黄糊中。

7.50克黄油隔水熔化

8.总共放四个。

9.最后换成中速一直打到硬性发泡。

10.将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀。

11.将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中,翻拌均匀。

12.倒入电饭锅,抬高蛋糕模摔落台面两次,震破大气泡。

13.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率,我这个小功率按4次,因为这次太高了,4次跳闸后还继续保温20分钟才熟呢)

14.取出后,倒扣20分钟,放凉脱模。(我太心急,没完全放凉,结果悲剧了)我看人家的帖子说,酸奶蛋糕会有点回缩是正常。

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