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土豆烧鸡腿的做法

2019-05-15 11:01:03 | 来源: 汤羹

土豆烧鸡腿的材料:

主料:1.冻鸡腿。菜市场上能买到,1般3块多1斤,买回后切成小块,也能够找卖的人帮你切,洗净。这类鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不1样哈,是带着鸡大腿根部的1大块,小1点的1般都有1斤左右。2.土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不容易入味,1般1.5cm-2cm的立方体大小就能够了。  3.老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少量。注意酱油用1般的酱油就能够了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,甚么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,2选1。

土豆烧鸡腿的做法:

1.放油,煎热后放入老姜片,煎香;

2.倒入鸡块,翻炒1会儿,待变色后放入少许酱油或郫县豆瓣,继续翻炒1会儿;

3.倒入土豆,翻炒几下;加水,拌匀,盖上锅盖焖煮;直至把土豆煮熟,水基本煮干就能够起锅了。中途可尝尝咸淡,按自己口味适当加盐或酱油。

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