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豆豉蒸排骨家常菜好美味家常菜好豆网揭

2019-02-08 17:48:37 | 来源: 西餐

【豆豉蒸排骨】-----家常菜好美味_家常菜_好豆

我们家买来的排骨,一般用做做莲藕排骨汤,红烧排骨;在一次看杂志时,看到用豆豉蒸排骨,看着色泽就被吸引住了,中午马上给家人做的豆豉蒸排骨,味道果然没让人失望;

食材:排骨、土豆、豆豉、酱油、料酒、盐、温开水、保鲜膜

步骤:

1、准备好上述所需要食材

2、舀出两勺豆豉,

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用刀切碎,为了更好入味

3、排骨放入也没有十全十美的生活开水中焯去血水,去腥味。洗净盛在容器内,加入切碎的豆豉

4、加入适量的食用盐

5、再加入一醒了就微笑勺老抽

6、倒入两大勺料酒

7、戴上一次性手套,拌均匀,腌制三个小时

8、土豆洗净,去皮切块,放入清水中浸泡

9、土豆铺在碗下面,上面摆上腌制好的排骨

10、保鲜膜封制好,放入锅内大火蒸

11、蒸至一个小时后,打开保鲜膜,倒出蒸出的汤汁,将汤汁与腌制排骨的调料混合,加入适量的温开水,调和好

12、倒在排骨的上面,继续大火蒸至软烂即可。

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