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鲶鱼肉沙拉的做法

2019-04-17 20:34:14 | 来源: 西餐

鲶鱼肉沙拉的做法简单是腰果做法大全的常见菜,不一定要看鲶鱼肉沙拉视频才能学会,但怎样做鲶鱼肉沙拉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲶鱼肉沙拉吧。

鲶鱼肉沙拉简介:秋风一阵阵吹过,夏天已经悄然远去,尽管如此,我们仍然可以在餐桌上把夏天留住。虽然都是沙拉,但有肉有菜的搭配绝不会让人觉得单调寡淡,而清新的色彩,则会把你的餐桌装点得像夏天一样缤纷美好!

材料:调味汁用料:青柠檬2个(榨汁),香油,生抽各4汤勺(60ml),鲜姜10g(切碎),盐1汤勺(15g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:色拉油1汤匙(15ml),鲶鱼柳400g(切丁),西瓜丁400g,胡萝卜2根(去皮,刨成薄片),大葱1根(切圈),腰果100g(剁碎),香菜碎3汤勺(45g),奶油生菜120g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法:

调味汁做法:

将所有用料放入碗中混合搅拌均匀,便可。

沙拉做法:

1、奶油生菜择去烂叶,用水冲洗干净,沥干水份,待用;鲶鱼丁用盐和白胡椒粉调味,待用。

2、中火加热锅中的色拉油,烧热后将鲶鱼丁放入锅中翻炒2分钟,待炒至7成熟时放入大葱圈和腰果碎,再翻炒1分钟,取出。

3、将炒好的鲶鱼丁、大葱圈和腰果碎倒入大碗中,然后加入西瓜丁、胡萝卜片和香菜碎,调入做好的沙拉调味汁调拌均匀。

4、将洗干净的奶油生菜分别放入两个圆形沙拉盘中垫底,拌好的鲶鱼沙拉分别放在两盘生菜上便可。

小诀窍:

也可用鸡胸肉代替鲶鱼柳制作此菜,味道也不错。

营养补充站:

28g脂肪,22g蛋白质,24g碳水化合物,1852千焦热量(443千卡)

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