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牛肉白菜煲的做法

2019-05-16 20:31:48 | 来源: 西餐

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牛肉白菜煲的材料:

牛肉1大块,大白菜半棵,韩国泡菜1些,小半碗就好了

牛肉白菜煲的做法:

步骤1:牛肉为了煮的比较烂,最好切大块去煮,我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中,水开后去血水。然后锅中放葱结,8角几个,姜片,花椒,料酒,大火烧开转小火,用我这样的锅去煮牛肉,最最少要1个半小时才会烂的,如果用高压锅估计20分钟就行了吧。筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多了,可以捞出来了。

步骤2:把煮好牛肉切块,顺便把白菜切块,买来的泡菜也切块。

步骤3:锅中放底油,油微热放葱段,姜片,干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油,盐,料酒煸炒几分钟,倒入切好的大白菜,少加点盐煸炒出水。

步骤4:为了好吃我们还是要不怕麻烦,得换个沙锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤,把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去,其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的,还真不错,但不要加太多,会把大白菜味道抢走的。

步骤5:然后就大火少开,小火煨个15到20分钟,其实做这样1个菜,步骤还是蛮多的,但真的不难做。秋季到了,天也凉了,大家有空的话可以花时间好好的补1补身体的。

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