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食在初秋周末家庭小聚餐之五菜一汤享受餐桌禧

2019-02-03 10:55:37 | 来源: 小吃

【食在初秋】周末家庭小聚餐之五菜一汤_享受餐桌_好豆

周末的时候,妹妹会带着侄子来家里玩,说是大人间的聚餐,其实更多是为了满足孩子们在一起玩的小心愿。

现在的独生子女也着实让人感到心疼,一个人玩,一个人吃饭,一个人睡觉,偶尔想来找大人们玩,总是被各种理由给搪塞回去,只得继续一个人去找小汽车或者洋娃娃自说自话。暑假期间,两个小家伙儿就约好了要每周见一次面。

这不,我家自然就承诺在现实面前显得太空洞无力成了聚会的重要场所。孩子们在一起玩着游戏,大人们在一起闲话家常,做做菜,享受大家庭所带来的亲情和温暖,也是一件很幸福的事情。

今天的午餐准备了孩子们爱吃的酸菜牛肉、银鱼炒鸡蛋等等。现在正值银鱼开湖季,菜市场每天都有新鲜的银鱼售卖,元一两,炒一盘鸡蛋心是焯焯有余的了,最主要的是新鲜味美,营养价值高。两个孩子嘴挑,不爱吃秋葵和胡萝卜,所以特意切了些小丁放在里面,作为色泽搭配也好看,而且让他们在不知不觉中吃下,哈哈,让你们挑食,我有办法对付你们哦!

酸菜牛肉是第一次做,原先在饭店吃过几次,家人都很喜欢,刚好老妈腌制了一坛雪菜,口感酸溜溜的,非常适合烧这道菜。称了一斤牛前夹,烧出来的味道和想像中一样一样的,唯一不足的是,牛肉买错了,应该买牛腩,那口感就更完美了。

香干拌菜瓜,可能是现在的菜瓜和小时候不一样了,也许是入秋以后,菜瓜的品质不如初夏了。总之,吃起来的口感完全没有印象中脆生生的感觉了,以后可以把它从聚餐的菜单上剔除了。

茄角之恋,小的时候我们管这道菜叫:茄子炒豆角,后来看饭馆里给它取的名字特高雅:茄角之恋,就给“盗名“回来喽!这道菜的辣椒一定要够辣,炒的火候把握好,茄子和豆角都炒熟,才够入味!

红烧葫容的下千古恩怨芦,想不到吧,可爱的葫芦也可以做成盘中美味哦!口感和瓠子是一样一样的,侄子的最爱。

有菜怎能没有汤,其实中午还做了一道:丝瓜肉圆汤,放在锅里没有端上桌,五菜一汤,开心周末,温馨小饭桌。

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