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用面包机发面做的豆沙包秘

2019-02-10 20:23:29 | 来源: 小吃

用面包机发面做的豆沙包

豆沙包

因为面包粉没有了,所以,就利用面包机和面,做了这款豆沙包。学习了做面包的经验,简简单单把和面的程序重复了2次,感觉效果不错。豆沙是自己用红豆做的,因为是晚上在家做的,所以也没有把过程拍下来。第一锅豆沙包,蒸之前没有静置20分钟,蒸出来感到发的不够 好,后来时间多了些,蒸好的豆沙包又大又松,非常好!

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用料;面粉650克,豆沙馅350克.

调料;水,盐,糖,发酵粉.

用面包机发面做的豆沙包秘

做法;

1.把水,盐,糖放入面包桶

2.放入面粉

3.放入发酵粉

4.把面包桶放入面包机,按“快速和面”程序,和面2次

<看不清p>5.再俺“发酵”程序发酵至原来的2倍大.

6.把发酵好的面团取出,排气揉匀.

7.揉成长条,切成季子,再擀成圆饼,

8.包入豆沙馅

9.全部包好,静置20分钟

10.蒸屉上抹些植物油,放入豆沙包,冷水下锅

11.中火蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟即可.

1.蒸豆沙包的时间根据大小而定.

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