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香辣泡椒回锅鸡珍的做法

2019-04-03 17:29:48 | 来源: 小吃

香辣泡椒回锅鸡珍做法简单是鸡胗做法大全的常见菜,不一定要看香辣泡椒回锅鸡珍视频才能学会,但怎样做香辣泡椒回锅鸡珍最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道香辣泡椒回锅鸡珍吧。

香辣泡椒回锅鸡珍的介绍:

爱吃川菜的朋友一定也喜欢川味回锅肉,那鲜香麻辣的口感实在令人回味无穷。相比麻辣的畅快,花牛更喜欢温和的辣椒味。没有麻椒的冲劲,少也几分辣椒油香;多了些酸味,带有一点酸爽的感觉。如果你喜欢吃酸辣的味道,那泡椒就是你最好的选择呢!

香辣泡椒回锅鸡珍的食材和调料:

鸡珍 200克 四川小泡椒 20根 郫县豆瓣辣酱 2大匙 芹菜 1小根 大蒜 4瓣 熟芝麻 适量 料酒 适当

教您香辣泡椒回锅鸡珍的家常做法,如何做香辣泡椒回锅鸡珍才好吃

1、 鸡珍洗净切成薄片,芹菜切成小段、蒜切片

2、 锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥,捞出待用

三、 炒锅内倒油,放蒜片、郫县豆瓣辣酱炒香,加泡椒煸炒

四、 放芹菜翻炒,待芹菜变色后放鸡珍

5、 翻炒几下加适量熟芝麻便可出锅

家常美食小贴士:

焯鸡珍的时间不容易过长,变色马上捞出。放泡椒时加点腌泡椒的水,不但提香,而且口感也更好根据个人口味,可适量增加盐调味。

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