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照烧鸡腿饭的做法

2019-04-04 08:12:47 | 来源: 小吃

怎样做照烧鸡腿饭好吃?需要哪些食材?家常美食网【小黠大痴】老师提供照烧鸡腿饭的家常做法大全,依照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的照烧鸡腿饭。

分类:主食,家常菜,日本料理

使用的厨具:电饭煲、炒锅

口味:咸鲜,工艺:烧,耗时:3刻钟,难度:简单

照烧鸡是极具日式风味的料理之一!照烧,通常是指在烧烤肉品的过程中,外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒(或味醂),也是日本独具特色的一种烹饪方式!

我家的两个宝贝都喜欢吃肉,特别鸡肉情有独钟。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

照烧鸡腿饭呢,既有鸡肉,有菜还有饭,也算是营养均衡了。

做照烧鸡腿饭所需食材:主料:圣女果适当,鸡大腿2只,西兰花半个,米饭1碗

辅料:料酒4勺,红烧酱油1勺,蜂蜜2勺,黑胡椒粉1茶匙,盐适量,生抽3勺

照烧鸡腿饭的家常做法,最正宗的照烧鸡腿饭怎样做好吃

一、鸡腿洗干净,用刀子去骨。

二、放入大碗,加1勺料酒,一勺生抽,适量盐抓匀腌制半小时。

三、腌制的时候先来调兑一碗照烧汁,料酒3勺,生抽2勺,红烧酱油1勺,蜂蜜2勺,盐适当,再加适当水调匀。

4、西兰花掰成小朵加适量盐煮熟。

5、腌好的鸡腿肉锅里烧热适当油,鸡皮一面朝下中小火煎。

6、一面煎黄翻面煎另一面。

七、两面煎好倒入照烧汁,喜欢的可以加些黑胡椒粉。

八、大火烧开汁转小火,盖上盖子慢慢收汁,中途要翻面。

9、留一些汤汁时关火。盛上米饭,摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉,一碗照烧鸡腿饭告成。

10、炒鸡美味

做照烧鸡腿饭的小诀窍:红烧酱油可以用老抽代替,起到上色的作用,如果是老抽半勺就够了。

最后不要把汁收的很干,要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味

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