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酱爆茄子的做法

2019-04-03 17:36:35 | 来源: 凉菜

本食谱来自【ping66】老师分享的酱爆茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适合人群:一般人群都可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

怎样做酱爆茄子好吃?学做酱爆茄子需要哪些食材?家常美食网ping66老师为您提供酱爆茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱爆茄子。

自有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾

做酱爆茄子所需食材: 主料:盐少许,豆瓣酱少许,蒜末少许,葱花适量,肉糜少许,茄子适当,生抽少量,料酒少许,植物油少量

酱爆茄子的做法步骤:1. 茄子洗干净切成小块,用盐、生抽、料酒、少量油腌制15分钟左右

2. 五花肉剁成泥

3. 肉糜放锅里炒至出油

4. 倒入腌制好的的茄子翻炒片刻

5. 加入蒜末,黄豆酱翻炒至茄子断生

6. 铸铁锅烧热,倒入炒断生的茄子,边上淋上少量油,开小火焖至汤汁收干,注意不要烧焦,要定时翻拌一下

7. 撒上葱花,小心烫哦

8. 哈哈哈

9. 再来一张

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