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鼠尾草梨子甜点的做法

2019-04-16 20:44:04 | 来源: 凉菜

鼠尾草梨子甜点的做法简单是梨子做法大全的常见菜,不一定要看鼠尾草梨子甜点视频才能学会,但怎么做鼠尾草梨子甜点最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道鼠尾草梨子甜点吧。

鼠尾草梨子甜点简介:鼠尾草梨子甜点营养补充站:每份含有28克脂肪,5克蛋白质,38克碳水化合物,1783千焦热量(即426千卡)。

材料:炸前蘸的面糊:面粉75克,鼠尾草(切碎)1茶匙(5克),梨汁2汤匙(30ml),鸡蛋(分离出蛋清和蛋黄)1只,盐少许,梨子用料:柠檬(取汁)1只,焦糖汁1汤匙(15ml),威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克),梨2只,白糖2茶匙(10克),鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克),油1000ml,带柄的大鼠草叶16片

做法:

炸前蘸的面糊:

将面粉,鼠尾草和盐放入碗中,混合,加入梨汁,均匀搅拌。

加入蛋黄,继续搅拌,放置30分钟。

将蛋清中加入盐,充分搅拌,在炸前加入面汁里即可。

梨子做法:

将柠檬汁,焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。

取2只梨,每只梨去皮去核,切成8片。梨片和上述柠檬汁混合,加盖子放置一边备用。

白砂糖和鼠尾草末混合搅拌,备用。

每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。

加热炸锅中的油,油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串,浸入面糊中,使之均匀挂上面糊,放入油锅中煎至金黄色取出。

食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物便可。

小诀窍:

有甚么特别的注意事项?

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